跟着畜牧业出产经营规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,出产出很多畜禽产品的一起也排放出很多的恶臭物,如硫化氢、氨气、挥发性脂肪酸、三甲胺、甲烷、粪臭素、硫醇类等,稠浊在一起散宣布难闻的气味。严重危害畜禽的 ,降低畜禽的抗病力,阻止出产功能的发挥:还会危害到人尤其是饲养人员的 。
其开释进入大气还有或许构成酸雨,对环境形成污染。因此,怎么有效操控饲养场的恶臭是确保畜牧业可持续发展迫切需要解决的问题。饲养场除粪尿和污水对环境形成严重的污染外,空气污染也是一个严重的环境问题。饲养场的空气污染 直接的体现就是恶臭,是空气中各种有味气体混合而宣布的一种难闻的气味,饲养场恶臭主要是来自畜禽的粪尿、污水、垫料、饲料残渣、畜禽的呼吸气体、畜禽皮肤分泌物、死禽死畜等。
并与饲养舍的通风情况和空气中的悬浮物密切相关。其中畜禽粪尿和污水是饲养场恶臭的主要发生源。畜禽粪尿和冲刷饲养舍的污水中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等多种成分。这些物质是微生物成长繁衍的营养来历,厌氧条件下。碳水化合物分解生成甲烷、有机酸和醇类。
蛋白质、氨基酸等经细菌的消化降解作用生成氨气、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氢、甲胺、三甲胺等具有难闻气味的物质。消化道排出的气体,皮脂腺和汗腺的分泌物,畜体的外激素及黏附在体表的污物也会散宣布不同畜禽特有的气味。此外,饲养场空气中的粉尘与恶臭气体的发生关系密切,粉尘是微生物的载体,吸附有很多具有难闻气味的化合物和氨,一起微生物又不断分解粉尘有机质而发生臭气。
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